İpekAG pişiriyor: Herşey dahil 7* Poğaça

İşi ehline vereceksin tamam da, tembele verdiğinde daha kolay bir yolunu bulur çıkarır o kesin.

Ne demiş Nasreddin Hoca saz çalışını eleştirenlere? “Onlar benim bu bastığım perdeyi arıyorlar”

Tembeller şahı olarak, kek börek çörek alanında elemeler yaparak EN İYİ tek tarifi bulur çıkarırım sonra da bin yıl aynı tarifle pekala yaşarım. Yap yap aynı tarif evet ama o kadar güzel ki her şekilde elli farklı tariften daha başarılı. Biraz peyniriyle oyna, baharat ekle,oklavayla açıp kalıpla kes… zaten değişik gibi oluyor :))

Efenim tarifimiz şu şekil.

İNTİKAM ROKETİ

Fırın 180 dereceye ısıtılır.

1 yumurtanın sarısı ayrılır.

Yumurta beyazı,

2.5 bardak un,

kabartma tozu,

yarım paket eritilmiş margarin,

yarım çay bardağı sıvıyağ (fındıkyağı koyarım ben)

yarım çay bardağı su.

1 yemek kaşığı toz şeker.

1 çay kaşığı tuz.

1 bardak kadar peynir rendesi.

Hepsi yoğrulur.

İster streçe sarılıp 5 dakika buzluğa atılır ve oklavayla açarak kalıpla kesilir. İster ceviz kadar koparılıp yuvarlanır tepsiye fırlatılır. (intikam kısmı bu işte.. süper zevkli. şlap diye yapıştırıyorsun tepsinin boş bir yerine. )

İster yağlı kağıda sararak silindir şeklinde yuvarlanır, dilim dilim kesilerek tepsiye dizilir.

Kafana göre.

İlk baş ayırdığımız yumurta sarısı azıcık şeker katıp yüzüne sürülür. Çörek otu, susam, mahlep, zahter… kafana göre..

Fırın 175’e düşürülür, tepsi sürülür yaklaşık 20 dakikada altın rengi olunca çıkarılır. Kıyır kıyır vallahi.

Bir tepsi dolusu 24-25 tane çıkarıyorum bu tariften.

20151203_220410Kim uğraşacak tek tek aç, peynir tık, kapa, diz.. çatlasın patlasın sinir ol… Her şeyi içinde en güzel..

{Güzin’e sevgilerimle}

9 Yorum

Filed under iştahlı işler, severim paylasirim

9 responses to “İpekAG pişiriyor: Herşey dahil 7* Poğaça

  1. Güzin sönmez

    Ayyyy! Merakla bekliyordum. Çok teşekkür ediyorum çook. Hemen başlıyorum.

    Liked by 1 kişi

  2. Güzin sönmez

    İpekkkk ellere kollara sağlık. Merakla bekliyordum kaç gündür. Hemen yapıyorum, çok teşekkürler ediyorum :)

    Beğen

  3. ipek sanki beni tarif ediyorsun.Ben de en iyi tarifi ara ve hep aynının yaparım.Bunu da deneyeceğim.

    Beğen

  4. Bezen

    Ne guzel bir tarif. Bu haftasonu denemeliyim. Tek tek herbirine peynir koyma isi cok gozumde buyudugu icin peynirli poaca yapamayanlardanim:) Kek tarifinizi de rica edebilir miyim?

    Beğen

    • Kek icin evde toz seker kalmadigindan haftasonuna erteledim. Yapar yapmaz onu da koyacagim. Efsane kektir valla. Pogacayi da siddetle oneririm. Instagramda yapan arkadaslar yayinladi memnunlar!

      Beğen

  5. belgin2007

    Eline koluna sağlık İpek’çiğim..!!Benim de meşhuuur sodalı poğaça var hep yaptığım :)bunu da deneriz mutlak ;)ama kek konusunda beceriksizim tarifini bi yazarsan makbul ötesi geçer..Sevgiler …

    Liked by 1 kişi

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s